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    更新时间:2019-06-26   香哈菜谱

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    小编说,为了让大家能够拍出更具诱惑力的美食图片,以及菜谱中有更好的步骤图片,小秘书请资深美食摄影大师为哈友们分享了一篇技术干货,如果你想要让你的美食帖更漂亮,或者想让自己的菜谱成为精品菜谱获取更多积分,那这篇文章绝对很适合你!下面请看正文吧~


    咕咕说,在开始之前,我们要先确定我们改造美食图片的基础和目的:拍摄食物的核心要义是让食物更具诱惑力,看起来更好吃??! 另外,好的原片是最根本的保障!


    下面是楼主的拍照技巧和原则,和大家一起分享~~


    技巧1 找寻美好的盘子和桌布,适度摆盘


    桌布:纯色,或者花纹简单素净,素条纹,格子类简单干净的桌布最好。这样能拍出格调,也能避免丰富的桌布元素干扰对美食的关注。纯色或浅色背景会突出主题。




    摆盘:菜品适度装盘,不要满满当当,还汁水四溅。当然了,摆盘不是必须的,在无法适度摆盘的情况下,可以尽量简单的修饰一下,将重点突出来。




    技巧2 寻找最佳光源,临窗,利用自然光,利用白色反光物件适当补光


    拍摄美食的时候,最好在自然光下拍摄,而在室内,最充足的自然光当然是在窗边了~


    另外,我们在拍摄的时候,也可以选择用白卡纸或白伞这一切可以反光的东西给主体补光,这样可以让照片的内容更具诱惑力。(悄悄告诉你,模特或明星在拍照的时候就会用这个技巧补光哦~~)



    注:不要选择开闪光灯。如果一定要用室内灯光,不要把食物直接摆放在灯光正下方,可以让光源在食物的侧方。


    技巧3 注意干扰物,避免相似颜色的干扰。也用“拎出”的方式,排除干扰物





    拍摄的画面里最好不要有太多与主体无关的东西。比如用过的餐巾纸,无法烘托主体反而显得很碍眼的茶杯,筷子,椅子,人等等。


    技巧4 有点小配饰会更有情调


    可以用小勺子,也可以用颜色鲜亮的小水果、小玩具等做配饰,都会让照片显得更有情调。





    技巧5 拍摄全景,把整个盘子都拍进画面,并在画面中适度留白


    拍照时,手机和美食之间远离一段距离,把整个画面都拍到照片中,在美食的周围留出一些空白,这样就不用只看到图片中的盘子总是缺少两边了,使画面更整体的感觉,从而更美观。




    技巧6 将焦点对在中间较近部位


    焦点就是手机相机说屏幕中的会动的那个框,手点后就可以聚焦了。将焦点对在中间位置,可以把照片背景的物品虚化了,更能突出主体。


    看下图:焦点在近处的食物上,背景就被虚化了,更能突出主体,更具诱惑力。(手机的聚焦能力虽然不如单反,但是还是稍微有点聚焦能力的,所以下次拍照的时候记得聚焦,就是先点击一下手机屏幕,让食物显得更清晰)





    技巧7 不同的角度,拍出来的感觉也不一样


    1、俯拍——可以突出食物的摆盘,以及盘子,背景等内容,营造氛围。



    2、45°俯拍——模拟人吃东西时看食物的角度,不仅可以让食物更勾人食欲,也能很好地表现食物的质感和纹理。和俯拍既平面和立体的区别!





    3、0°角拍摄——通常指特别接近拍摄物,可以排除干扰,突出重点。比如,可以用这种拍摄方式,将画面的焦点聚集在最顶端,以及上面闪闪发亮的油光上面,让它看起来无与伦比的好吃!





    P.S:建议大家在拍照的时候整体取景,拍摄整道菜的全貌。也就是给图片更多的留白,有时候留白也是一种美哦~


    技巧8 适度后期,用修图软件处理


    现在的修图软件的种类如此丰富,功能如此强大,不用不就浪费了嘛。首先来说说修图的步骤吧:


    第一步(除旋转和裁剪外)是就是给照片提亮,作为一款讲究干净通透的美食照片,提亮当然是必须的。但是要注意适度,不要让亮度太高,以至于部分细节丢失。


    第二步,可以适度调节对比度和饱和度,前者是为了加强明暗对比,突出阴影处细节,后者是使画面颜色更加鲜艳。当然,注意不要调整过度,反而让食物有种看上去吃了就会中毒的错乱感……


    下面就为大家推荐几款楼主自己比较喜欢的修图软件:


    1、最好用的,莫过于Snapseed。这个绝对绝对绝对是手机上最强大的后期!它色彩鲜艳又锐利,操作通俗易懂,即使你不明白哪里是高光哪里是阴影,哪里是低色调哪里是中色调,随便一拉,也能直观在画面上看到效果。每次用它P完的照片都分分钟赛过单反的效果。请看下图:




    这种极度锐利鲜艳,又不会分分钟过饱的颜色,这3D一样的云,这明媚高远的蓝天,以后谁在说手机拍不出好照片我和谁急!


    2、vsco,它和snapseed相辅相成。虽然私以为snapseed已经很强大了,但是在基础的调整和滤镜上,并没有vsco丰富。


    3、“美图秀秀”,这款强大的修图软件,当然少不了啦。



    好了,技术帖做完了,不知道哈友们有没有感觉很受启发呢?赶紧动手检验下这些小技巧吧~


    小编总结:


    看完这篇强大的技术贴,小编我何止风中凌乱,简直中风了!如此详尽而富有实践精神的技术贴,真是救我们这群摄影小白于水深火热之中??!套用楼主一句话,以后谁还要说手机拍不出好照片,我就和谁急??!


    不知道各位哈友看得尽兴不?在这里,小编还要补充一点,由于目前香哈菜谱上传的系统对封面图有一些固定的要求条件,如菜谱的封面图都是横图,而且封面图的尺寸相对一般手机拍摄的图片较小。所以还记得楼主说了什么吗?留白留白留白!这样上传上来的照片才不会无情地被截取得只有中间一坨看不清真相的物品,而且也会更有格调哦!重要的事情说三遍,记得是横图和留白哦!


    另外,建议大家的菜谱步骤图也都用横图,这样菜谱步骤图前后一致,会更美观,如果菜谱步骤能更详细的话,就更容易获得精品菜谱啦~~


    本期编辑:咕咕 薛公子

    (文章发布于:2015-09-14)

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