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    更新时间:2019-05-22   香哈菜谱

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    有句谚语说的好,进入秋天要多喝蜂蜜少吃姜,初秋来临,天干气躁,四夕提醒大家要格外注意秋季养生,以润肺养肺为首选,禁吃辛辣生冷刺激性食物。蜂蜜,一直作为初秋养生的佳品,今天,四夕就给大家推送几款初秋养生的蜂蜜美食,看似简单,实则有极好的养生功效,哈友们快快学起来。


    1

    蜂蜜柠檬水

    配料:

    柠檬、蜂蜜

    烹饪步骤:

    1.柠檬用粗盐搓洗干净表皮。

    2.再用工具刨成丝。

    3.柠檬皮刨好的丝。

    4.柠檬肉切小丁。

    5.玻璃瓶下切好的柠檬肉。

    6.倒入蜂蜜浸过柠檬肉。

    7.再放入柠檬皮。

    8.再倒入蜂蜜浸过柠檬皮。

    9.盖上盖子,放冰箱凉藏。

    10.用时取一勺,凉开水冲泡。



    2

    金桔蜂蜜茶

    配料:

    金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g

    烹饪步骤:

    1.准备材料

    2.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮

    3.金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽

    4.放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)

    5.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深

    6.这时把半个柠檬挤汁进去

    7.继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火

    8.放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用



    3

    蜂蜜小排包

    配料:

    高粉500g、蜂蜜80g、盐5g、鸡蛋1个、水190克、黄油50g、酵母6g、奶粉16g

    烹饪步骤:

    1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段

    2.将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵

    3.发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘)

    4.再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°

    5.将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)



    4

    蜂蜜鳗鱼

    配料:

    鳗鱼、柠檬、姜、葡萄酒、酱油、蜂蜜

    烹饪步骤:

    1.汤锅里加水加姜片及鳗干段,大火煮开后再转小火煮二分钟。

    2.备葡萄酒,酱油,蜜蜂,柠檬,姜片美丝。

    3.煮好的鳗鱼段沥水装碗备用。

    4.分散淋上蜜蜂。

    5.再加入葡萄酒。

    6.再淋上酱油。

    7.铺上姜丝姜片。

    8.柠檬对切后先挤出适量柠檬汁,再切片铺在鳗干上面。

    9.腌制半小时后,再入烤盘。

    10.烤箱调温180度,调时10分钟,烤至到后五分钟时,包好锡纸,可减少汤汁的流失。

    11.微微装饰一下,一道既靓又新颖的菜就出现在你家餐桌上了。



    5

    蜂蜜饼干

    配料:

    蜂蜜50g、低粉120g、开心果20g、无味色拉油30g、泡打粉1/4t

    烹饪步骤:

    1.蜂蜜色拉油混合拌匀,筛入低粉拌匀

    2.加入开心果拌匀,用保鲜膜卷起来放入冷冻至硬

    3.取出面团切成薄片,烤箱预热175度,上下火15分钟左右


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    微信号:xiangha100


    (文章发布于:2015-08-22)

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