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    更新时间:2019-09-20   香哈菜谱

    山西省十一选五遗漏10 www.fqkk.net


    没错!

    我就是这么懒!

    就是这么任性!

    我就要这样做早餐!

    蒜香南瓜饼

    配料:

    面粉100克、南瓜80克、香菜少许、蒜少许、食油1茶匙、盐少许、黑胡椒粉1茶匙

    烹饪步骤:

    1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

    2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。

    3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。

    4.调匀,拌成稍稀点的面浆。

    5.锅中抹一点点油,倒入面浆。

    6.小火煎至面浆凝固。

    7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

    8.两面煎黄,切小块装盘。

    图片名称

    南瓜鸡蛋饼

    配料:

    鸡蛋一个、南瓜一小块、面粉半碗、盐一小勺、黑胡椒、糯米粉饭勺两大勺、葱花、五香粉

    烹饪步骤:

    1.需要的食材

    2.南瓜先切片

    3.再切丝

    4.放碗里备用

    5.打入鸡蛋,放入切好的葱花

    6.把葱花和鸡蛋放好的面粉放水,调成糊,再放大勺糯米粉,是面粉的一半!

    7.面糊调均匀,没有面粉的小疙瘩后,放入一勺盐

    8.洒入适量黑胡椒和五香粉!

    9.锅加热,用勺子把面糊倒上,吃饭勺三勺一个

    10.表面面糊凝固,翻个,再小火煎2分钟!中间都煎透了就可以了

    11.吃的时候可以放一点番茄酱

    猪血腐竹粥

    配料:

    大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花

    烹饪步骤:

    1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用

    2.米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥

    3.猪血和腐竹切小块

    4.烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下

    5.等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中,转小火慢慢熬煮

    6.将猪血也用开水汆烫

    7.然后放入清水中浸泡

    8.等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入

    9.最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火

    10.加入少许胡椒粉和葱花即可

    上海小吃生煎包子

    配料:

    面粉500g、猪肉馅半斤、白菜4片、酵母1勺、葱、姜、黑芝麻、盐、糖、生抽、油、胡椒粉、香油

    烹饪步骤:

    1.材料:面粉,酵母,猪肉馅,白菜,葱姜适量,表面:黑芝麻适量。

    2.酵母化水,然后加入面粉揉成面团,放到温暖处发酵。白菜,葱,姜剁碎和肉馅放在一起,先不要加调料,以免白菜出水。

    3.看到面团发酵好以后再进行馅料的调味,加入盐,糖,生抽,油,少量胡椒粉和香油拌匀。

    4.用力朝一个方向搅打上劲。

    5.发好的面揉成团,揪成剂子。

    6.取一份擀圆包入馅料。

    7.像包包子一样包好。

    8.收口朝下放置即成一个生煎馒头。

    9.锅中放入少量油,中小火烧热,把馒头码放在锅中。

    10.小火慢慢煎成金黄之后翻个儿。

    11.往锅底加一些水,加盖小火烧干,然后再加入一次,再烧干。

    12.此时生煎包可以再翻一个儿,第三次加水,然后撒一些黑芝麻,加盖烧干后就可以出锅了。

    焗烤水果布丁

    配料:

    苹果2个、梨半个、黄油20克、蜂蜜50克、牛奶300ml、全蛋2个(大号蛋)、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精适量、蓝莓、草莓、桑葚、黄油适量、砂糖适量

    烹饪步骤:

    1.苹果和洋梨去皮去籽,切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用

    2.模具内涂抹一层黄油,撒上糖沾匀,倒出多余的糖

    3.吉利丁片放冰水中泡软,沥干水分备用

    4.黄油放入锅中加热溶化,倒入苹果和洋梨丁翻炒,直到水果变软,颜色变为金黄

    5.加入蜂蜜继续翻炒。炒到蜂蜜完全吸收后熄火,放至一旁晾凉备用

    6.全蛋加糖搅拌均匀。牛奶加香草精混合,加热至稍沸。慢慢倒入打散的全蛋液中,边倒边不停搅拌

    7.加入沥干水分的吉利丁片,混合至溶解后过滤备用

    8.模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨,再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果

    9.倒入煮好的布丁糊,8分满,放入倒水的烤盘中,160度隔水蒸烤35分钟

    牛奶炖蛋

    配料:

    鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒

    烹饪步骤:

    1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好

    2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好

    3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解

    4.打匀的蛋液用筛网过滤1次

    5.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合

    6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

    7.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔

    8.芒果丁、杏仁备好

    9.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子

    10.中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可

    11.将芒果丁、杏仁摆好


    温馨提示:

    关注“香哈菜谱”微信公共平台,回复你想了解的“食物名称”或者“菜名”,即可查看到制作过程哦!点击“阅读原文”,即可下载“香哈菜谱”APP噢~!




    香哈菜谱

    简单·易学·样式多




    微信号:xiangha100


    (文章发布于:2015-07-23)

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