• 不忍直视!普京也有控制不了场面的时候 2019-06-24
  • 关注女性穿着与性骚扰,别意气用事 2019-06-24
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-06-22
  • 甜粽还是咸粽?来看动物们的专属粽子有什么馅儿 2019-06-22
  • 新疆各族群众体验端午传统文化 2019-06-18
  • 中国共产党对我国社会主要矛盾的认识过程 2019-06-18
  • 【探盘】泰禾北京金府大院示范区开放 打造新中式府院范本 2019-06-03
  • “一周注射一次” 有效改善血糖达标 2019-05-30
  • 蓟县上仓中学异味跑道已停用 将行检测确保安全 2019-05-30
  • 候选企业:四川郎酒股份有限公司 2019-05-28
  • 降低入门门槛 新宝马525Li预计2月上市 2019-05-28
  • 千年“秘色瓷”谜案终破解 专家确定产地(图) 2019-05-15
  • 湖南农村公路总里程20.2万公里 明年自然村实现路路通 2019-05-15
  • 中央纪委紧盯节点 4年来通报曝光问题近4000起 2019-05-10
  • 中国现在看谁脸色行使啦?哈~ 2019-04-14
  • 山东群英会开奖结果:【烹饪技巧】 轻松辨别瘦肉精猪肉!

    更新时间:2019-06-26   香哈菜谱

    山西省十一选五遗漏10 www.fqkk.net



    现在的猪肉越来越多用了瘦肉精,通过化学成分让猪肉变得又鲜又嫩,然而含有很多瘦肉精的猪肉并不健康,在挑选猪肉的过程中,我们应该怎么识别出这些添加了瘦肉精的猪肉呢?




    一看:看猪肉脂肪(猪油)

    一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别??;含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出,脂肪层非常薄,两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密,甚至充血。





    二察:观察瘦肉的色泽

    含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。






    三测:用PH值试纸检测

    正常新鲜肉多呈中性和弱碱性,宰后1小时PH值为6.2-6.3;自然条件下冷却 6小时以上PH值为5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。





    四.购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明

    而对于网上销售的“瘦肉精检测卡”,专家说各种食品安全检测卡操作简单,但检测结果却可能存在一定误差,快速检测卡检测出来的数据只能作为一种初步判定,检测样品是否涉嫌不合格,目前,还是按国家检测标准的法定程序进行检测,瘦肉精的辨别还是以权威部门检测为准。


    声明

    如需引用或转载此文,请联系香哈菜谱,获得授权后再进行操作,若私自转载,香哈菜谱将保留法律追究的权利。


    温馨提示:

    关注“香哈菜谱”微信公共平台,回复你想了解的“食物名称”或者“菜名”,即可查看到制作过程哦!点击“阅读原文”,即可下载“香哈菜谱”APP噢~!




    香哈菜谱

    简单·易学·样式多




    微信号:xiangha100


    (文章发布于:2015-08-04)

    热门推荐

    精华帖 美味猪蹄的做法指南

    咖喱排骨炖猪蹄配料: 排骨一斤半、猪手一个(也可任选其一)、洋葱一个、尖椒适量,或者甜椒、土豆一个、姜几片、黄豆(可?。?、咖喱块一盒、料酒适量、酱油(可?。?烹饪步骤: 1.排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜 2.大火煮开后撇去浮沫杂质 3.原汤和肉...

    【健康养生】多吃这些食物,可以降低体内钠含量!

    面对快节奏的生活,大多数上班族选择在餐馆里解决一日三餐。但是餐馆的菜一般做得比较咸,会让人摄入过多的纳,易诱发心血管等诸多疾病。所以,当我们在餐馆点餐时,应学会合理点菜,给自己配道“减盐菜”,让体内多余的钠尽快排出,减少高钠的危害。紫菜紫菜中含有食物...

    【每周大厨】私房菜第三期

    奖品一:忠臣LO-X3----能烤8寸戚风的智能迷你烤箱Loyola/忠臣 LO—X3采用上下管独立控温设计,可上下管差异控温,还可以单独上管或单独下管控温。别看它小小的身材,但却是全能的智能迷你烤箱哦,能烤8寸的戚风、9寸的披萨、12个蛋挞等,满足你对烘焙的不同需求!四根发...

    精华帖 高端美味寿司 原来那么简单

    人生就好似是一盘杂锦寿司,里面总有好吃和不好吃的,如果你选好吃的,后来也难免要吃那不好吃的,又有人先吃难吃的,然后才吃心头好,但是怎样也好,事情有坏一面,也总是会有好的一面。海鲜寿司1配料: 鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔或紫菜、蛋黄酱、白醋 烹饪步骤: 1....

    【烹饪技巧】 轻松辨别瘦肉精猪肉!

    现在的猪肉越来越多用了瘦肉精,通过化学成分让猪肉变得又鲜又嫩,然而含有很多瘦肉精的猪肉并不健康,在挑选猪肉的过程中,我们应该怎么识别出这些添加了瘦肉精的猪肉呢?一看:看猪肉脂肪(猪油)一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后,其皮下脂肪层明显...

    精华帖 你确定这些美食真的是电饼铛做出来的吗?

    电饼铛电饼铛作为懒人们的烹饪工具,深受喜爱,作为一个全能选手,煎炸烤烙,十八般武艺于一身,让人怎能不爱上。今天小编就来给大家送出专属电饼铛的美食烹饪,让上班族、学生党、懒人党都能吃上热喷喷的美食。法式黑椒牛排配料: 牛里脊肉200克、红酒60克、土豆半个、西...

  • 不忍直视!普京也有控制不了场面的时候 2019-06-24
  • 关注女性穿着与性骚扰,别意气用事 2019-06-24
  • [民生热线]咸安西大街烤鸭店每天油烟扰民 区政府:已责令整改 2019-06-22
  • 甜粽还是咸粽?来看动物们的专属粽子有什么馅儿 2019-06-22
  • 新疆各族群众体验端午传统文化 2019-06-18
  • 中国共产党对我国社会主要矛盾的认识过程 2019-06-18
  • 【探盘】泰禾北京金府大院示范区开放 打造新中式府院范本 2019-06-03
  • “一周注射一次” 有效改善血糖达标 2019-05-30
  • 蓟县上仓中学异味跑道已停用 将行检测确保安全 2019-05-30
  • 候选企业:四川郎酒股份有限公司 2019-05-28
  • 降低入门门槛 新宝马525Li预计2月上市 2019-05-28
  • 千年“秘色瓷”谜案终破解 专家确定产地(图) 2019-05-15
  • 湖南农村公路总里程20.2万公里 明年自然村实现路路通 2019-05-15
  • 中央纪委紧盯节点 4年来通报曝光问题近4000起 2019-05-10
  • 中国现在看谁脸色行使啦?哈~ 2019-04-14
  • 云南快乐十分走直图 河南十一选五单注多少钱 福彩双色球和值走势图 欢乐斗地主残局简单攻略 广西十一选五历史开奖结果查询结果 双色球17116三等奖金额 排列3试机号今天 白小姐官网 安徽十一选五基本走势图 六合彩 新疆18选7走势图 天空vs火花现场 最大的棋牌游戏 北京赛车pk10彩票控 陕西快乐十分遗漏数据爱彩乐